Hommage - 50 Mosselrecepten voor eenvoudige Bereidingen - Sergio Herman

Merk Nijgh & Van
sku 29945164
Referentie 9789038811420

€ 26,99

Op voorraad

Levering aan huis mogelijk

Ophaalbaar in de winkel

Gratis verzending vanaf € 50.00 uitgezonderd grote/zware en breekbare artikelen
Gratis afhalen in onze winkels wij zetten je bestelling voor je klaar
Klantenservice shop@suprabazar.be ma-vr tussen 9 en 17u: +32 56 43 97 75
Veilig betalen
- Bancontact
- iDEAL
- KBC
- Kredietkaart
- Klarna
- Belfius

Productinformatie

Beschrijving

Hommage - 50 Mosselrecepten voor eenvoudige Bereidingen - Sergio Herman

De geuren en smaken uit zijn jeugd in visrestaurant Oud Sluis draagt Sergio Herman tot op de dag van vandaag met zich mee, en de mossel is daarbij het diepst verankerd in zijn herinnering. Alleen al die krachtige jus, met genoeg power om de allerbeste sauzen te creëren, was reden genoeg om dit boek te maken. Maar lang niet de enige: gemarineerde, gekookte, gestoomde en gebakken mosselen brengen allemaal een eigen smaaksensatie mee die je zonder meer zal verrassen. Zeelands mooiste product, het magische zwarte goud, verdient dan ook een plekje op alle tafels thuis.

In het kookboek Hommage vind je vijftig toegankelijke mosselrecepten. Door verschillende basistechnieken toe te passen, leer je veel meer dan de klassieke gekookte mosselen met frites op tafel te zetten, hoe lekker die ook zijn. De recepten neigen naar alle windstreken en zijn zowel klassiek als modern, maar bovenal typisch Sergio. Met prachtige fotografie en persoonlijke en cultureelhistorische achtergrondverhalen.